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肉末茄子拌面版
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作者：
小胡食记
用料
肉末茄子拌面版的做法步骤
步骤 1
材料准备: 茄子去皮 肉末可以买饺子馅的肉糊，让猪肉店搅好
步骤 2
茄子切丁切条都可以
步骤 3
肉末加葱花料酒盐十三香腌制
步骤 4
切丁的茄子加盐焯水
步骤 5
锅热入油炒肉末
步骤 6
倒入茄子倒一点水
步骤 7
按比例调味: 生抽1陈醋0.5蚝油1白糖0.5鸡精0.2老抽0.5
步骤 8
火开转小火焖
步骤 9
汤汁根据自身情况决定焖时间
步骤 10
装盘下面条捞进去就好
菜谱创建时间：2022-09-07 09:40:05
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