酸辣土豆丝

土豆擦丝浸泡洗去水淀粉，水烧开，土豆丝焯水20秒捞出

热锅热油，葱姜蒜干辣椒爆香，放入青椒翻炒两下。

放入土豆丝，所有调味料，大火翻炒均匀出锅。