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五香素鸡
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作者：
欢喜料理
用料
五香素鸡的做法步骤
步骤 1
准备食材～ 如果素鸡是白色的那种我觉得会更好吃～
步骤 2
木耳、黄花菜泡水。
步骤 3
素鸡切厚片。
步骤 4
小火煎炸素鸡，油温4-5成热下素鸡，炸透素鸡内部。
步骤 5
素鸡外边有了硬壳后拿出。
步骤 6
把炸好的素鸡放入清水中，浸泡15分钟，让气泡充分进入水份。
步骤 7
拿出素鸡放入锅中，不用放油。
步骤 8
放入老抽15克、生抽20克、糖10克、食盐：5克，1个八角，香叶2片、五香粉5克、木耳黄花菜、清水末过素鸡。
步骤 9
煮开后，盖上盖子煮15分钟，开盖大火收汁。
步骤 10
浇上麻油，撒上芝麻。 出锅～
菜谱创建时间：2022-09-07 17:10:18
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