超下饭的素鳗鱼（茄子海苔）

把茄子洗净切这样段，放微波炉6分钟

准备寿司海苔纸，可以根据茄子块大小裁剪需要的大小。

茄子从微波炉拿出后从中间拨开趁热铺上海苔，这样会让茄子的味道更像鱼味。

然后在上面撒一层面粉，可以更好的煎出金黄色。

起锅烧油先把海苔面煎至金黄，大约1-2分钟

然后反面煎同样时间。

这期间，准备洋葱，大蒜、我因为喜欢辣，就加了一个辣椒，不喜欢辣的可以不放。调好酱汁，依次把酱油、水、蘑菇粉、淀粉放碗里搅拌均匀。

然后把洋葱和大蒜辣椒放锅里同时倒入酱汁，大火烧滚开收汁就出锅。

好吃到舔盘😄，喜欢茄子的快试试吧，巨好吃，停不下来。好吃有颜值的素鳗鱼值得你尝试。