羊肚菌青豆蒸蛋

羊肚菌泡发，青豆鲜冻。

鸡蛋加凉白开水1:1打散。

过筛装小碗中。

加入切碎的羊肚菌和青豆。

包上保鲜膜水开后蒸10分钟左右，淋上少许香油和轻盐松茸酱油，好鲜。