虾仁滑蛋

虾仁剥壳拆线，加盐，白胡椒粉，生粉腌制5分钟。记得水分要擦干。

鸡蛋打散加盐，水淀粉，葱花。

油多些，先炒虾仁，小心溅油。再炒鸡蛋。出锅。