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泰式甜点露楚
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作者：
法焙客家庭烘焙
用料
泰式甜点露楚的做法步骤
步骤 1
准备好制作月饼皮的材料。
步骤 2
绿豆沙与椰浆混合，放入不粘锅中，中小火翻炒至光滑成团，有可塑性。
步骤 3
放凉备用。
步骤 4
调色：将绿豆沙调色，制作不同口味。 绿色-抹茶粉，黄色-原味，粉色-红丝绒，橘黄色-芝士粉。
步骤 5
将调色好的绿豆沙分割重量。螃蟹30g/个，樱花-25g/个，桃子30g/个，凤梨30g/个。将分割好重量的绿豆沙放入模具，压制成型。
步骤 6
准备好水晶皮制作材料。
步骤 7
将寒天粉、细砂糖、纯净水一起放入锅中，中小火煮沸，保持煮沸状态10秒后关火。
步骤 8
静置2-3分钟后使用。
步骤 9
使用竹签，从绿豆糕一段插入，将整个绿豆糕浸没在水晶果冻液里面，裹均匀取出，晾干后再沾1次。
步骤 10
一款精巧可爱，颜值超高的泰式露楚就做好了，一口甜蜜刚刚好~
菜谱创建时间：2022-09-08 13:20:34
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