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黑眼豆豆爆浆包
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作者：
佳洋囡囡
用料
黑眼豆豆爆浆包的做法步骤
步骤 1
中种酵头提前一天做好，室温1小时后冷藏24小时
步骤 2
可可粉，粉盐
步骤 3
红糖放牛奶里加热融化，放到温温的才可以用
步骤 4
把酵母粉放进温温的红糖牛奶里，搅拌均匀
步骤 5
可以面包机和面
步骤 6
黄油切小块，室温软化，等面团基本成型放进去一起和面
步骤 7
面包机辛苦辛苦
步骤 8
发酵好了先排气，等15分钟左右分16个面团
步骤 9
盖起来防止面团干裂
步骤 10
包巧克力，喜欢爆浆可以多放点
步骤 11
好了，二发吧
步骤 12
刷蛋液
步骤 13
撒芝麻，预热烤箱
步骤 14
180℃，烤20-25min，加盖锡纸，防止烤糊了哈
步骤 15
黑胖子
步骤 16
软度很满意
黑眼豆豆爆浆包的小贴士
包馅的巧克力用的每日黑巧的牛奶巧克力，有点太甜了，下次得换甜度更低的，单独吃面包的话，甜度适中，也可以再+10克糖，应该是更好吃。
菜谱创建时间：2022-09-08 17:44:09
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