豆豉葱花饼

面活好，醒20分钟。

葱切碎，豆豉也切碎。

加盐、花生油，翻拌均匀备用。我另外加了虾籽，你也可以加虾皮。

醒好的面，再多揉一会儿，分成四份。

擀成长方形的面皮。

铺一层豆豉葱花碎。

卷起来。

将四边的口捏牢。

再擀成长方形。盖保鲜膜静置20分钟。

平底锅抹油，煎饼。

为了健康，还是少点油吧。

切段，装盘。

比外边买的油饼，健康多了。