【薯鱼蜜红豆甜羹】

取所需的薯鱼备用。

炒熟的开心果去壳, 略略切碎备用。

取所需的蜜红豆备用。

锅中放一碗水, 加入蜜红豆, 中火烧开。 边烧边搅动防结底。

加入薯鱼, 烧开后加入炼乳。 拌匀即可。

用1勺生粉加少许饮用水调成水淀粉, 加入锅中勾芡。 出锅, 装碗。 食用前撒上少许开心果仁碎。