鸡蛋酱擦疙豆

三勺黄豆酱，四勺水。搅拌均匀。

辣椒切丝儿就行了。也有的人切丁

把鸡蛋煎一下

到这个程度之后，放入调配好的酱料。

放入青椒丝炒熟即可，愿意勾芡的可以勾点水淀粉。