绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料
8574人浏览 506人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
绿豆饼可不仅仅是中秋才有的,基本上算是个日常点心了。绿豆饼是一种酥皮点心,而酥皮点心的难点就在于开酥,对于新手来说,通过精确计算和计量,可以大大提高酥皮点心的成功率。这条“绿豆饼”的视频除了详细说明了用小包酥的方法来制作酥皮绿豆饼,同时,也介绍了阿李用来计算馅料和饼皮用量的方法。通过简单计算和称量,可以最大程度的利用所有材料制作出大小匀称的酥皮点心。
酥饼配方计算表下载:
https://www.aleehome.com/wp-content/uploads/2022/09/AleeCooking-Formula-calculation-of-shortbread-20220909.xlsx
绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料的做法步骤
步骤 1
视频里有非常详细的做法、步骤和算法。这里就不重复截图了。
菜谱创建时间:2022-09-09 20:42:26