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绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料的做法

绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料

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作者: 阿李厨房
阿李厨房
绿豆饼可不仅仅是中秋才有的,基本上算是个日常点心了。绿豆饼是一种酥皮点心,而酥皮点心的难点就在于开酥,对于新手来说,通过精确计算和计量,可以大大提高酥皮点心的成功率。这条“绿豆饼”的视频除了详细说明了用小包酥的方法来制作酥皮绿豆饼,同时,也介绍了阿李用来计算馅料和饼皮用量的方法。通过简单计算和称量,可以最大程度的利用所有材料制作出大小匀称的酥皮点心。 酥饼配方计算表下载: https://www.aleehome.com/wp-content/uploads/2022/09/AleeCooking-Formula-calculation-of-shortbread-20220909.xlsx

用料

绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频里有非常详细的做法、步骤和算法。这里就不重复截图了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是煎的!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起酥效果还不错。

绿豆饼的做法,如何开酥,如何计算材料的小贴士

都在视频里了O(∩_∩)O

菜谱创建时间:2022-09-09 20:42:26
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