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超级酥脆一捏就碎的完美桃酥
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作者：
智慧少女皆秃头
用料
超级酥脆一捏就碎的完美桃酥的做法步骤
步骤 1
猪肉室温软化，我是自己熬的，平时放冰箱冷藏
步骤 2
低粉，泡打粉，小苏打搅拌均匀
步骤 3
电动打蛋器把猪油搅打一下
步骤 4
再加入糖盐继续搅打到发白
步骤 5
室温全蛋液分3-4次加入，边加边继续搅打
步骤 6
把猪油倒入干粉里用拌匀至无干粉即可
步骤 7
团35一个的球摆好再用大拇指👍🏻按压一下
步骤 8
再加入黑芝麻
步骤 9
风炉烤箱预热165度，提前15分钟就预热，然后放入烤箱后转160度
步骤 10
每个烤箱脾气不一样，可以自己观察一下，后期觉得上色满意了可以再转150度，烤20-25分钟
步骤 11
出炉
超级酥脆一捏就碎的完美桃酥的小贴士
猪油如果自己不会熬可以买现成的。因为自己熬不好猪油味道不好影响桃酥的口味。预热一定要久，特别是风炉，如果提示音刚刚响起的时候不要立马放里，我有测试过160度，预热提示音响了的时候烤箱温度才80。所以预热一定要久。
菜谱创建时间：2022-09-10 15:03:32
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