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清蒸排骨
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作者:
碧水目天涯
1,排骨洗净(用淀粉抓匀用清水冲洗) 2,厨房纸擦干(不然会蒸出很多水) 3,腌排骨20分钟 炒一下少许蒜沫、少许豆豉、葱沫~ 腌料:糖、少许料酒、少许生抽和老抽、少许耗油(多了会咸)、玉米淀粉(放两次)、抓匀~ 抓匀后,加入豆豉、蒜沫、葱沫、橄榄油~ 4,蒸排骨30分 盘子底层放一层沙姜片~ 取出排骨(不要多余的腌料汤)放沙姜片上平铺开~ 锅中水开,上盘蒸~ 4,撒上葱花/青红椒粒
用料
1
清蒸排骨的做法步骤
步骤 1
2
步骤 2
3
菜谱创建时间:2022-09-11 14:18:04
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