【三文鱼酱炖蘑菇豆腐】

准备好所需食材。

取所需三文鱼酱备用。

锅中放1勺油。 将豆腐切成约1公分厚的小块, 放入锅中煎至两面微黄。

加入蒜片, 翻炒片刻。 加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺剁椒, 翻炒均匀。 再加入三文鱼酱和半碗热水, 翻炒均匀。

加入蘑菇, 翻炒片刻后加盖, 中火煮五分钟左右。 尝咸淡, 若需要, 加适量盐调味。

出锅, 装盘。 撒少许白胡椒粉和葱花。 趁热享用。