火腿切成丁,用中火炒香
把隔夜饭放进锅里小火,把饭炒松
饭炒松后,把蛋液倒进锅里翻炒片刻,每一粒米饭都有鸡蛋包裹后,调大火快速翻炒 然后把火腿倒进锅里一起翻炒均匀,加点盐和酱油调味,最后放葱,就可以起锅了