清蒸银鳕鱼

准备好食材。

银鳕鱼自然解冻。

刮去鱼鳞后，用葱姜水浸泡15分钟。

银鳕鱼沥干后放2勺本味糯米米酒，水开上锅蒸7分钟。

蒸好后，倒掉蒸鱼水，放2勺白灼汁，清蒸银鳕鱼就完成了。