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200克荞麦粉

加30克小米粉

加30克全麦粉

加40克中筋粉

再加入400克温的脱脂牛奶

调成糊状

平底锅摊成饼,先放入面糊再延锅边刷些油(这样摊饼时面糊不会打滑)

翻面

也可以打个鸡蛋

翻面

杂粮鸡蛋饼

没加鸡蛋的杂粮饼

没加鸡蛋的杂粮饼可以卷各类自己爱吃的菜

杂粮鸡蛋饼卷些肉呀菜的,油条生菜的都非常好吃

我卷的是豆芽豆腐干和鸡肉,好好吃呀
这个比例是我经过N次调整后最好吃的比例,请不要轻易改变,饼的口感柔韧劲道,此方可以摊7-8张饼,建议现做现吃,空口吃也很好吃,一家人一顿能吃了














