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59-素炒扁豆
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作者:
Irene_喜欢厨艺
从小到大最喜欢的炒菜就是炒扁豆。小时候扁豆供应特别紧张,菜市场一来扁豆,胡同大妈就会立即传来口信,“来扁豆了,来扁豆了”于是簇拥的人群就向胡同口狂奔去........
用料
生抽
1勺
蒜
2瓣
大葱
1段
盐
几克补味
黄豆酱油
1勺
59-素炒扁豆的做法步骤
步骤 1
提前泡洗扁豆,洗好后再掰成碎段
步骤 2
掰成小一点的碎段
步骤 3
现将扁豆用葱炒至八成熟(也可加入一些回锅肉片),然后倒入少许生抽和一点黄豆酱油上色,加入蒜瓣儿2瓣,最后少量盐和鸡精调至合适味道。
步骤 4
出锅了,很香
菜谱创建时间:2022-09-12 20:59:05
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