把糯米粉、粘米粉、色拉油和水称好一起放在主锅里,30秒/速度3逐渐增加到6,再2分钟揉面模式。
拿出来揉成几个小面团,放到蒸锅上蒸20分钟
先在锅里涂层油,再放入蒸好且冷却到60度的小面团,揉面模式2分钟。
揉成长条或压成扁条都行,存放冰箱,QQ糯糯的年糕就做好了。