猪里脊肉一块,先切片再切成手指大小的小条
洗净,加入切碎的姜丝,一个鸡蛋
搅拌好放置15分钟左右
调酱汁:2勺番茄酱,1勺酱油,半勺蚝油,半勺白糖,5勺清水
搅拌均匀
肉条裹上玉米淀粉
平底锅中放油(以油能稍微没过底部为宜),放肉条
小火慢煎
煎至两面金黄
倒入调好的酱汁,小火收汁至浓稠
撒上熟白芝麻
装盘开吃!~
肉条不要切太大太厚,均匀的长条口感最好