有什么就放什么一人食美味的北非蛋

烧一锅开水，下入两个番茄烫一烫。

番茄剥去皮，切丁备用，一个青椒和60g洋葱切丁，10g大蒜切成沫沫备用。

锅里放入10g多力葵花籽油，倒入大蒜沫沫和洋葱丁，翻炒一下。

再倒入番茄丁和青椒丁翻炒两分钟。

下入1.5g盐、少许黑胡椒碎再翻炒2分钟。

撒入30g马苏里拉芝士碎和50g水浸金枪鱼，挤上15g番茄酱调味。

最后打入两个可生食鸡蛋，小火炖三分钟，撒上葱花，出锅。正宗的吃法是搭配烤得香脆的面包，我经常拿来拌上意大利面吃也是一绝。