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潮汕“毒药”生腌梭子蟹
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作者：
珍选捞汁
用料
潮汕“毒药”生腌梭子蟹的做法步骤
步骤 1
梭子蟹洗净之后，高度白酒去腥，浸泡10分钟后再用清水清洗干净
步骤 2
洗净的梭子蟹开壳去腮，处理干净，剁成小块
步骤 3
姜蒜，洋葱，香菜，小米辣，柠檬，珍选海鲜生腌捞汁调味
步骤 4
冰箱冷藏腌制4小时即可
潮汕“毒药”生腌梭子蟹的小贴士
1.白酒用量要适中，防止酒味太重影响鲜味 2.食材要鲜活新鲜 3.根据个人喜好，生腌有风险，食用要谨慎
菜谱创建时间：2022-09-13 09:42:48
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