黄焖鸡

干香菇提前泡发，在上面改刀刻花。

土豆和胡萝卜去皮切滚刀块；青椒和红椒切小块状。

鸡腿一个切成三块，泡去血水。冷水上锅，放入鸡腿，姜片，料酒。烧开一会去腥关火，过凉水洗净沥干水备用。（留姜片哈。等下一起炒。）

另起一锅，热锅放油，下蒜瓣姜片炒香，放入冰糖，放于鸡块，翻炒几下上色。

倒入太太乐的黄焖鸡调味料翻炒均匀。（如果没有可以自己放调料：生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、盐1-2克）

倒入香菇、土豆块、胡萝卜块，翻炒一直，再倒入一大碗水。

盖上锅盖，中小火炖个15分钟，加入切块的青红椒，大火翻炒几下，再炒2分钟收汁就可出锅。

装盘开吃。