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黑糖椰蓉蔓越莓小月饼
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作者：
coco_92
用料
黑糖椰蓉蔓越莓小月饼的做法步骤
步骤 1
准备馅料食材
步骤 2
将所有食材放入盆中
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
分成15克一个揉成团放冰箱冷藏备用
步骤 5
将糖浆中加入枧水搅打均匀,再分次少量加入椰子油，搅打均匀至液体乳化
步骤 6
加入过筛面粉，用刮刀翻拌按压均匀，保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛2小时以上
步骤 7
将松弛好的面团分成10克一个
步骤 8
把饼皮用手按扁摊开，包入馅料
步骤 9
用虎口收好口，滚圆
步骤 10
然后再压模。为了方便脱模，模具可以先用面粉进行防粘（把面粉倒进模具，然后磕出来，让它在模具里薄薄一层即可。)在压之前可以稍微搓长，再进行压模。
步骤 11
放入烤盘中，烤箱200度预热，200度烤5分钟，180度再烤7分钟（温度和时间仅供参考）
步骤 12
烤好了，等待回油！
菜谱创建时间：2022-09-13 15:34:00
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