蒜香双花小炒

西兰花菜花在盐水里泡过后清水洗净 掰开 下面的根茎部分把外面一层皮剥掉 切片切段随意 剥皮是为了口感更嫩

水开后把花儿扔进去焯两三分钟 焯水的时候滴两滴油 焯好后浸入凉水备用

压蒜器压出适量蒜蓉 喜欢蒜味儿多弄点 不喜欢太浓就少点儿 我一个人吃就一颗大粒儿蒜或者两颗小的

锅里倒少量油 稍热后倒入蒜蓉 爆香后倒入花儿 翻炒一会儿加点儿盐 出锅~

除此之外 自由发挥 乐意再加点儿什么素菜 比如木耳 或者我今天的放了点儿青豆 或者玉米粒 或者百合 之类的