我这里用的是黑豆豆腐,切大块,泡水十分钟。
四面刷油,空气炸锅180度15分钟,然后再刷一次油,200度10分钟即可。
炸完的豆腐是外酥里嫩。
五瓣大蒜蒜末。
两勺辣椒面。
一勺孜然粉。
两勺芝麻
两根大葱末。
一勺白糖。
两勺生抽。
100mp热油爆香。淋入豆腐。
撒一些香菜叶或者芹菜叶提香
真的太好吃了。
来一块吧。