香喷喷的红烧牛肉

准备900克牛肉切块。大小根据自己喜好来，我喜欢大块大块吃肉。

准备各种调料。

牛肉要冷水下锅，把葱、姜、料酒各一半放锅里。

这一步主要是去血沫，煮十分钟捞出。

用温水洗血沫，这样汤就比较清澈。

准备砂锅加冷水，水热到30度以上的温水再放洗好的牛肉。

在等水热的时候先下米婆婆的料酒，去腥更强。

接着把小的调料装料包，放砂锅。

这时水也热了，可以把肉和其他调料放进去，开大火煮五分钟改小火慢炖1.5小时。盐是在出锅前15分放。。

香喷喷的红烧牛肉就出锅了！