把牛肉切,然后用油拌匀,什么油都可以。牛肉买干净的,就不用洗。当然,洗了也没关系,吸干水份后再放油。不用放其它料
分后每袋装,平铺,这样解冻也会。
我买的是雪花牛肉,所以不用腌,用油的好处是,放冰箱冷冻后很好锁住水分。解冻后还是很嫩。 但买其它部位牛肉是硬的,那再腌一下