辣椒酱,辣椒粉,清酒/料酒,胡椒粉,蒜末搅拌均匀
鲅鱼是之前已经腌好的 拿出解冻 新鲜的话要用胡椒粉,料酒,盐腌制 两面涂抹淀粉 锅中放油脂,再放1勺油
煎至两面金黄
再翻过来涂抹酱料
将油纸折叠盖住 小火慢慢煎熟 韩国经常不用锅盖,上面只盖一张锡纸或是油纸,而且油烟机吸力不够,在韩国做山东大火爆炒菜的话,估计要把警察👮给惊动了…… 出锅装盘 撒葱花跟芝麻 油纸拿走扔掉即可
配米饭yyds😃😃