剁椒鱼头

泡椒剁碎，剁椒洗掉盐，蒜头剁成蒜蓉，热锅冷油，一起下锅炒香

鱼头提前腌制半小时，洗掉盐。将辣椒平铺在鱼头上，倒入半瓶啤酒

还加了一点嫩豆腐一起煮。