地瓜(南瓜)蒸熟后,加入面粉和酵母粉混合物中,再加入奶。(如果是南瓜,水分较多,不需要额外加奶) 因为奶跟地瓜都是热的,酵母粉不用另外加温水发酵呀;
先用筷子搅拌成棉絮状;
然后上手揉成光滑的面团;
因为是小宝宝吃的,所以搓成细长形状。大概能做15-18个;
直接放锅里,水半烧开,不要煮沸,发酵30分钟;
直接蒸20分钟,再焖3分钟。吃不完的放凉后打包放速冻,要吃的时候再拿出来蒸一下呀。