水煮鱼片

泡椒、香菜杆切段。仔姜拍碎

1）魔芋切块，莴笋切块 2）魔芋焯水

1）鲈鱼洗净，片片，鱼骨、鱼片分开。 2）鱼片➕盐➕料酒➕生粉腌制15分钟入味 3）鱼骨➕盐➕料酒➕生粉腌制15分钟入味

1）热锅➕油，大火将鱼骨煎至金黄 2）➕泡椒➕仔姜➕香菜梗爆香

1）全程大火，➕料酒➕开水➕生抽➕少许盐，盖上锅盖煮10分钟 2）➕魔芋块煮10分钟 3）➕莴笋块煮至汤滚 4）➕鱼片断生后，淋上热油 5）撒上香菜段即可

魔芋吸收了各种香味，鱼肉嫩滑鲜香！汤汁美味！🥰😍

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