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豆腐的鲜甜吃法
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作者：
一个厨房小白的成长历程
用料
豆腐的鲜甜吃法的做法步骤
步骤 1
瑶柱泡开撕碎，粉丝泡开切小段，咸蛋黄蛋白跟蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白加相同体积的水
步骤 2
锅里放油，咸蛋黄放下去捣碎，煎一下，尽量碎咯
步骤 3
然后加开水，瑶柱，粉丝，煮2分钟
步骤 4
虾剥壳，嫌麻烦可以不剥，豆腐切小块，尽量小块
步骤 5
虾跟豆腐一起下锅，大火煮开，等到虾都变色的时候，放入咸蛋白跟水1:1的量变搅边倒进去，煮开后放入淀粉水让汤汁稍稍收浓
步骤 6
放入葱花，葱油，白胡椒粉，鸡精就可以啦，因为咸蛋有味，所所以不用再放盐了
步骤 7
可以当主食吃，如果不当主食吃就不放粉丝
菜谱创建时间：2022-09-16 09:34:36
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