用不完的月饼馅，来做国潮菊花酥

Name: 用不完的月饼馅，来做国潮菊花酥
Ingredients: 上方中筋面粉; 看上方糖; 看上方猪油; 看上方水

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作者：胖手玛奇朵

一酥多口味，再也不怕浪费啦！ 🌻菊花酥配方🌻（配方十个的量）中筋面粉118克猪油41克水48克砂糖22克盐1克 🌻油酥部分🌻 低筋面粉90克猪油45克制作步骤：1⃣油皮部分的材料揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时，就可以拉出膜（厨师机可以用厨师机揉出膜）。油酥部分的材料带手套揉成团即可！油皮平均分成十份，每一份是22克一个，油酥平均分成十份，每一份是13克一个！取一颗油皮包住油酥收口处捏紧！2⃣进行两次擀卷，取一个面团擀成牛舌状，自然的卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟，再次改成一个长条，贴合的卷起来。卷好的面团用大拇指在中间压一下，整成一个圆形，用擀面杖擀薄一些包入，提前准备好的各种口味的月饼馅料！3⃣包好的面团用刮板压扁，用裱花嘴在中间做一个记号，首先先切一个十字四刀，然后在四片花瓣的中间再切两刀，这样就得到了一个12花瓣的菊花，然后朝着一个方向翻过来，馅料朝上，用色素在中间点上红色的小点菊花酥就做好啦！平均摆放在烤盘上，提前预热好的烤箱放在中下层170度22分钟左右，具体看底部上色菊花酥就烤好了！赶快动手做起来吧！