五花肉切大小均匀的块
开水抄一下,控干水分
备好各种科
油锅烧热,下适量冰糖炒化下入控净水的五花肉翻炒,然后下入花椒、大料翻炒、香叶、桂皮等翻炒
在下入葱姜煸炒,将肉的余油炒出,在加适量老抽上色,
加入适量蚝油,盐、鸡精、腐乳汁,适量开水,炖煮
水开改中小火炖煮40分钟左右,靠干水分入味
将五花肉把汁水吸干即可,鲜香美味的红烧肉制作完成,入口回味无穷,幸福美满!