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孜然牛肉
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作者：
厨小群
用料
孜然牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片
步骤 2
倒入除花生油，姜蒜之外的所有调料(不用加盐，如果最后炒完其实发现少盐再额外放点盐)
步骤 3
搅拌均匀后倒入花生油再搅拌一下，最后表面有点油最后，封住就会很嫩，放入冰箱腌制半小时
步骤 4
辣椒，蒜切碎
步骤 5
倒入少许油和蒜辣椒(不用很多油，因为牛肉里面已经有油了)
步骤 6
冷油直接倒入牛肉(冷油入锅牛肉才嫩)
步骤 7
大火翻炒至变色就可以盛出来了
步骤 8
如果有葱花芝麻关火后可以撒上，就会更好看啦！
菜谱创建时间：2022-09-16 19:46:44
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