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咖喱牛肉饭
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作者：
卤蛋的厨房
用料
咖喱牛肉饭的做法步骤
步骤 1
牛腩或牛肋条清洗干净切成块
步骤 2
加入一勺料酒去腥，冷水下锅，煮出血沫子
步骤 3
撇去浮沫，用热水冲洗干净备用
步骤 4
洋葱切小块，生姜切片
步骤 5
土豆和胡萝卜切滚刀块
步骤 6
锅中烧油，加入洋葱和姜片炒香
步骤 7
加入牛肉翻炒均匀
步骤 8
加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽
步骤 9
翻炒至均匀上色
步骤 10
加入适量开水炖煮1小时
步骤 11
加入胡萝卜，土豆和一块咖喱酱料搅拌均匀，继续炖煮20分钟
步骤 12
最后根据自己的口味适量加盐调味即可
步骤 13
盘中盛好米饭，加上炖好的咖喱牛肉，撒上适量黑芝麻即可。
咖喱牛肉饭的小贴士
炖牛肉的时候一定要加开水。
菜谱创建时间：2022-09-16 20:32:54
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