青椒土豆片

1.土豆切成略厚半圆片，切青椒洋葱和蒜。 2.热锅1汤勺油润锅和铲，烧到略冒烟，转小火，旋转下土豆片尽量铺平，盖锅盖焖炸3分钟。 3.调料汁。 4.3分钟后将土豆片翻一下面，再炸2-3分钟至皲面后关火撇去多余油留底油，直接下洋葱和蒜，下青椒。 5.小火，锅边淋料汁，盖锅盖均匀味道约半分钟。 4.盐调味，加水，烧开后淀粉勾芡