豆酱腌子姜

仔姜洗净晾干水分，切细丝。

切好的姜丝到入普宁豆酱。

放置10-20分钟，姜丝变软

搅拌均匀，即可吃。腌久一点、姜味没那么辣。

装入容器中，放冰箱冷藏保存，吃的时候用干净无水无油的筷子来夹。