水油饼（呱嗒）

金瓜擦成丝放盐静置sa水，面粉中加入鸡蛋、五香粉、加水搅拌面糊至流动状。 用手挤压金瓜丝 挤干水分后，和葱花一起拌入面糊。 起锅 锅热先少放油，摊入稀面糊，然后顺锅边再次放油，定型后翻面，烙至金黄。