快手三杯鸡

准备好所需食材和调味料。

鸡腿肉块冷水下锅，煮沸。

水开后用浮沫捞捞去杂质。

将鸡腿肉块盛出备用。

本道菜的主要调味品就是这款糯米料酒，不含香辛料哟，配料表很简单，水，糯米，酒曲和食用盐，没了，如图。

取出小秤，秤出75克。

三个碗整整齐齐。料酒75克，生抽50克，芝麻油15克。

将红黄彩椒切块，洋葱切块，大蒜和生姜切片，香菜切段，备用。

锅中倒芝麻油。

下大蒜片和生姜片炒出香味。

将鸡腿肉块倒入翻炒。

待鸡腿肉块翻炒至表面有些微微焦黄后，将糯米料酒沿锅边倒入。

翻拌均匀后，同样，沿锅边将生抽倒入。

继续翻炒，翻炒。盖锅盖，小火，大概焖十分钟后下配菜。

配菜炒熟后放入香菜段。

翻拌一下即可。

美美的出锅！！！米婆婆臻鲜本味糯米料酒，谷物发酵，鲜味满满👍

稍微近一点。

再近一点。

秀秀我的日式斗笠碗- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

大头照来一张。味道很好哦，不仅鸡肉很好吃，香菜都好好吃。