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沙楞楞的红糖椰粉包的做法

沙楞楞的红糖椰粉包

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作者: Seefirework
Seefirework
有条件造好饭 没条件创造条件造好饭 姥爷不爱吃~口感粗糙的~椰子面粉含量高的~馒头,每次只能加一丢丢,那我这一大袋子椰子面粉耗到何年何月 面里不能多掺,那搞成馅,做成包子总可以吧 比照海南红糖椰丝包做法,没有椰丝,用椰子面粉和椰浆来还原它的味道 这是个不走寻常路的包子 它的卖相,干干巴巴,麻麻赖赖,一点都不圆润,盘它!!!其实就是我懒人揉面,这别学我,包子坯多揉一会儿,一准的圆润 它的味道,沙沙愣愣,越嚼越香,糖度适中,再吃一个它!!!其实就是我做的个头小,一个压根吃不饱,但确实它还不错哈,因为我家姥爷吃的很开心

用料

沙楞楞的红糖椰粉包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一~馅料做法

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波高火30秒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出加入白糖搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入60克椰子面粉,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的馅料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面团,其实这步应该在做馅料把面团配料搅匀,揉成光滑的面团,加盖发酵,26℃左右大概需要俩小时左右,上图是发酵好的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理面团,分成八份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杆面坯至手掌大,放些馅料,包好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是包好的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底锅加足够的水烧开,关火,包好的包子置于热锅上加盖二次醒发十分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,大火烧开上汽后,转小火25分钟,关火别动笼屉,再静置3分钟,让蒸物们做些许的冷静,再开锅取物

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啊哈哈,我的包子们从来都是麻麻赖赖的做派,咋就不多揉几下面团嘞,懒人的理由,味道正就好,皮囊不重要,追求完美不是懒人的范儿

菜谱创建时间:2022-09-17 23:03:47
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