大虾8只,数量你可以自定哦
虾逐个去壳开背去虾线
加少许黑胡椒粉、料酒和盐,再加一个鸡蛋黄抓拌均匀
腌制十分钟
我用的木薯淀粉,刚好就剩袋子底了,用筷子直接把虾夹到袋子里裹上粉
油热后炸虾,根据虾的大小时间在两分钟左右
炸好的虾球捞出沥油
蛋黄酱和青芥辣按4:1配好混合均匀
虾球逐个裹上酱。。。一口一个,满满的幸福~