快手番茄煎蛋面

基本备料来一个。番茄，葱段，姜丝，蒜丝先要备起。

调鸡蛋，加极少的盐！

开火等锅热，放入食用油，可以多一点点，待会用来炒番茄。最好加一点猪油调香，炒鸡蛋，儿子喜欢吃焦一点的，就多煎一会，记得要把煎蛋打散开。

煎蛋盛出。锅里另外放入姜蒜炒香，放入番茄，混合炒制1分钟吧，番茄变软出汁即可。

加水，熬制番茄底汤，大沸腾1分钟后，放入煎蛋，再次熬煮沸腾1-2分钟。

快来欣赏一下漂亮的底汤！

最后放入面条煮起来吧。水少少加，和平时煮面差不多的水哈，如果中途不够只能加热水。根据个人喜好放入少许胡椒粉，味道更香浓！喜欢蔬菜的，可以在面快好了放入一些。

快出锅了，放入盐，白糖和鸡精调味。

撒入葱花，成品！颜色艳丽，味道香浓，口感鲜美！

用户的真实感受！