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一定要学会的鸡蛋羹
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用料
一定要学会的鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
温水（水量是鸡蛋的2倍，如：一颗鸡蛋，用三分之二碗的水）里加少量盐搅拌
步骤 2
然后将鸡蛋打入温水中，使用筷子或打蛋器不停搅拌，搅匀，然后将蛋液上的泡沫用勺子清除掉
步骤 3
将打好的蛋液通过滤网过滤2次，然后碗口盖上保鲜膜，并用牙签戳几个洞，放入锅中蒸8分钟即可。出锅后倒入生抽香油 撒上葱花都可以，用勺子划开更入味
一定要学会的鸡蛋羹的小贴士
一定要用温水，不然鸡蛋口感不好
菜谱创建时间：2022-09-18 19:30:37
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