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宫爆鸡丁
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作者：
乐思小厨
用料
宫爆鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切丁，放料酒、生抽、盐、少许淀粉腌制20分钟
步骤 2
胡萝卜和黄瓜切丁
步骤 3
花生米炸熟
步骤 4
备附料：葱姜蒜、干辣椒、花椒
步骤 5
胡萝卜黄瓜焯水
步骤 6
锅内放入油，下入鸡肉炒至变白盛出
步骤 7
锅内加入油，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒匀
步骤 8
加入豆瓣酱炒出红油
步骤 9
加入鸡丁炒匀
步骤 10
加入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生，加1勺生抽、1勺醋、少许白糖、适量盐
步骤 11
最后勾入水淀粉即可
步骤 12
炒匀即可
步骤 13
盛盘
菜谱创建时间：2022-09-18 21:24:28
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