除黄油和盐,所有材料混合均匀揉到厚膜加入黄油和盐继续揉
加入黄油和盐继续揉
揉到这种手套膜就可以开始整形
开始整形分割成小块面团大概160克一个,擀开卷起来,这个是第一次卷,第二次卷要擀长,尽量擀长,擀越长越拉丝
整形好放入吐司盒里发酵(以上的量可以做4个450克的吐司)
发酵到8/9分满,烤箱预热
烤箱预热好放进去烤,150度烤35分钟,打开看一下有没有上色,如果没有调到180度在烤5-10分钟上色即可,出炉振一下倒出来
超级拉丝,拉着挺治愈,喜欢的赶紧试试