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四川小煎鸡
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作者：
奶油小厨房
用料
四川小煎鸡的做法步骤
步骤 1
葱切段，姜切片，大蒜整颗备用
步骤 2
锅中多一些菜籽油，菜籽油要比调和油需要的油温高一些，大概有一些烟就可以下调料了，爆香
步骤 3
倒入干辣椒继续爆出香味。
步骤 4
加入花椒
步骤 5
倒入鸡肉，翻炒五分钟，让鸡肉都吸收到油。
步骤 6
大概三勺的生抽。
步骤 7
一勺料酒。
步骤 8
加入2升的开水，大火烧。大概半小时。
步骤 9
二荆条，嫩姜切片。
步骤 10
锅里的汁水收到这个程度就可以了。
步骤 11
倒入二荆条嫩姜片继续炒几分钟到二荆条软以后就可以出锅了。
步骤 12
色香味俱全
步骤 13
就这个二二荆条，超超超级下饭‼️
步骤 14
来一口鸡肉吧。
步骤 15
我先吃啦
菜谱创建时间：2022-09-18 23:04:25
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