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家常胡萝卜炒鱼糕
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作者：
王小姐的家常菜
用料
家常胡萝卜炒鱼糕的做法步骤
步骤 1
先将我们的主要材料准备好，早上7点钟就在集市买的新鲜出炉的鱼糕和靓丽的胡萝卜，将鱼糕切成一条条的，胡萝卜切丝
步骤 2
锅中烧油，鱼糕先下锅，鱼糕先炒一下，防止鱼糕过于松软，容易散断.
步骤 3
鱼糕炒好后，直接加入胡萝卜丝进行翻炒
步骤 4
翻炒熟后，先加入一勺耗油，耗油可以和鱼糕的鲜甜融合一起，再加入1勺的酱油，翻炒加入少量水，然后大火翻炒收汁即可
家常胡萝卜炒鱼糕的小贴士
1建议大家翻炒的时候，尽量用大火炒，减少小火 焖，焖太久，胡萝卜的鲜甜度容易流失。 2.家里有不粘锅的，最好用不粘锅炒。 3.鱼糕最好买外皮是炸锅油的，不容易散，也不容易 粘锅。
菜谱创建时间：2022-09-19 14:51:21
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